簡單的快手燉排骨，紅燒排骨

不常做飯，所以手藝水平忽上忽下的。但是這道燉排骨的話，一直是家裡人的最愛，小朋友能一下子吃4塊～

用料  

簡單的快手燉排骨，紅燒排骨的做法  

1. 排骨洗淨，所有的配料準備好

2. 排骨過水焯一下，然後洗淨備用

3. 鍋裡放少許油，然後放入冰糖，小火化開到圖中所示就差不多了

4. 放入排骨，開小火，煎至兩面焦黃

5. 放入料酒，生抽，老抽，拌一下，讓排骨上色，然後加入薑絲，桂皮，八角以及適量的水。

6. 水燒滾後，開小火，燉3-40分鐘左右，加入切好的青椒，然後快速翻炒至收汁

7. 出鍋！一道簡單又美味的排骨就完成啦～

小貼士

最後收汁的時候火不要開太大，注意不要糊鍋了～