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用料
好吃又簡單燜鱷魚肉的做法
吃前儀式 Handshake 清洗乾淨,用刷子刷乾淨
去腥一定記得用Cooking Wine
喜歡吃辣的可以➕上辣椒🌶️八角陳皮,本人這個做法屬於清淡型的。
不喜歡喝湯的可以加入澱粉收汁
30至40分鐘烹調後的鱷魚肉比較有彈性,如果想吃酥軟的可以繼續燉60分鐘,記得小火燉更入味
加入啤酒燉的話就不需要加八角陳皮了
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