腐竹燉白菜（無油菜）

這道菜很簡單，但上檔次，很好吃。

用料  

腐竹燉白菜（無油菜）的做法  

1. 腐竹用開水泡軟，切成段，放到鍋的底層。木耳用開水泡軟，切片，放入鍋的底層。

2. 半個梨，去皮，去核，切片放入鍋中。

3. 白菜切塊放在鍋的上部。

4. 加入鹽，泡姜碎，少許大料，煮開，中小火煮軟白菜即可。

5. 出鍋前，攪拌均勻，放入盤中。