用料
| 海花鱸魚 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 朝天椒 | |
| 料酒 | |
| 鮮橙皮 | |
| 冰糖 | |
| 生抽 | |
| 小蔥 | |
| 鹽 | |
| 雞精 | |
| 胡椒粉 |
紅燒海花鱸的做法
起油鍋稍把海花鱸魚兩面煎一下，放姜、蒜、朝天椒爆香，噴料酒，放冰糖、鮮橙皮、生抽、鹽、水，燒開。
湯汁留點，撒胡椒粉、蔥，起鍋。
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紅燒海花鱸
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