從小就喜歡吃魚，長大了自己學著做魚🐟。
用料
| 鯽魚 | 8-10只 |
| 鹽 | 4克 |
| 白糖 | 3克 |
| 雞精 | 1勺 |
| 油 | 適量 |
| 泡菜辣椒🌶 | 8個 |
| 泡生薑 | 2 |
| 新鮮生薑 | 適量 |
| 大蒜沫 | 適量 |
| 自制豆瓣醬 | 2勺 |
| 豆粉 | 適量 |
| 蔥花 | 適量 |
黃燜鯽魚🐟的做法
泡姜，泡辣椒切碎，大蒜切碎，生薑切碎，備用。豆瓣醬也要切碎。
![黃燜鯽魚🐟的做法步驟圖，黃燜鯽魚🐟怎麼做好吃 第2張]( "黃燜鯽魚🐟的做法步驟圖，黃燜鯽魚🐟怎麼做好吃 第2張")
把鯽魚保留魚鱗加鹽，醃製5分鐘，煎到兩面金黃，備用。
![黃燜鯽魚🐟的做法步驟圖，黃燜鯽魚🐟怎麼做好吃 第3張]( "黃燜鯽魚🐟的做法步驟圖，黃燜鯽魚🐟怎麼做好吃 第3張")
鍋裡熱油，分別倒入剛剛切碎的薑末，蒜末，豆瓣醬炒香。然後加入清水，熬一熬湯，同時加入雞精，糖，等調味。等湯汁熬出味道，再加入煎好的鯽魚，小火蓋蓋，悶8分鐘，悶好後撈出鯽魚承入盤裡。鍋裡湯汁再加入豆粉，快速攪拌，淋在鯽魚上即可，最後灑上蔥花。
![黃燜鯽魚🐟的做法步驟圖，黃燜鯽魚🐟怎麼做好吃 第4張]( "黃燜鯽魚🐟的做法步驟圖，黃燜鯽魚🐟怎麼做好吃 第4張")
好吃又簡單吧！趕快試一試吧。🤩
![黃燜鯽魚🐟的做法步驟圖，黃燜鯽魚🐟怎麼做好吃 第5張]( "黃燜鯽魚🐟的做法步驟圖，黃燜鯽魚🐟怎麼做好吃 第5張")
