下飯簡單又解饞的麻辣香鍋

要外出幾天，家裡的食材肯定是堅持不了那麼多天。這麼多菜，單獨做怕啥太花時間，靈機一動，今天做了麻辣香鍋，簡單又解饞，還營養豐富呢。

用料  

下飯簡單又解饞的麻辣香鍋的做法  

1. 1、把蘑菇洗乾淨撕開、菜花掰小塊、胡蘿蔔切片、蝦去頭去蝦線，彩椒切絲、青椒切段。（也可以是其他你喜歡的菜，反正處理乾淨就行）

2. 2、把花椒撒到油鍋裡爆香，有香味後把花椒撈出來哦。（也可以不撈，只是撈出來吃的時候比較省事）

3. 3、大蒜、幹辣椒、火鍋料一起放入鍋裡，中小火，炒至火鍋料融化。（此步驟莫要用大火，會把料炒糊的喲）

4. 4、按照不容易熟到容易熟的順序依次加入食材（可以大火開整了）

5. 5、各種翻炒後嘗一下味道，淡的話+1點鹽。（不常下廚的小夥伴可以多加幾次，別一次性加太多，畢竟火鍋料已經很有味道了。）

6. 6、然後出鍋，撒上芝麻，想噴噴又顏值高的香鍋就做好啦～

小貼士

1、也可以火鍋料加多一些就不用放鹽了。我家火鍋料剩的不多了，我就加的少。
2、蔬菜肉類隨意放啦，放你喜歡吃的就行，不過新手不太推薦放葉子菜，怕你掌握不好熟的程度影響顏值，當然口味肯定沒問題。
3、花椒那一步可以放也可以不放，不過放了以後還是能吃出來不一樣的香味的，屬於錦上添花的一步。