微波西米-椰汁西米露

椰汁西米露都喝過吧？好喝吧？就是煮西米太頭痛，要站在熱鍋前不停攪，以防粘鍋底，這在夏天絕對是個酷刑。。。今天試驗了一把微波爐叮西米，效果不錯，省時省力，值得推廣

用料  

微波西米-椰汁西米露的做法  

1. 抓一把西米放在白色瓷碗裡，加半碗熱水

2. 微波爐大火叮3分鐘

3. 泡一陣，待餘溫把西米中間的小白點兒融掉

4. 把熱水倒掉，換成冷的食用水

5. 用打蛋器輕輕攪拌，把粘在碗底和粘連在一起的西米打散

6. 調味，比如傳統的加煉乳和椰汁，還可以再加芒果啊西瓜啊

7. 冷藏一會兒更美味

小貼士

微波加熱，最怕水會溢位來，所以水量大家要自己控制