本著試試看的心態 沒想到一次就成功了 也沒有傳說中的塌陷問題 味道極好的
用料
雞蛋(雞蛋鴨蛋手榴彈都可以) | 一隻 |
純奶 | 110g |
黃油 | 50g |
麻薯粉一包 | 200g |
醜萌醜萌麻薯包🎃的做法
準備一個稍微大一點的碗 無水無油 去一個雞蛋打散
加入牛奶 麻薯粉 用刮刀攪拌至無顆粒狀 (看不到白色的粉末了就可以)
黃油隔水融化 (微波爐打一下也可以)倒入攪拌好的麵糰中 用手把黃油揉進麵糰中 加入芝麻
注:務必戴上一次性手套 不然....粘得像屎搓成一個一個小劑子 200g麻薯粉我一般搓成18個左右 裹入蔓越莓 放入鋪好油紙的烤盤
烤箱預熱
200度烤20分鐘左右 不用揉的很光滑 膨脹以後很漸漸飽滿光滑
小貼士
1.烤的時間具體看自己烤香而定哦 表面黃了就好了
2.揉麵時間不要太長 黃油揉進去即可 不然後期很粘 沒法搓成團
3.可根據自己口味加入材料 家裡正好有蔓越莓所以夾的蔓越莓 不加也可以 很糯很軟 冷了也很好吃