芸豆綠豆糕

做糕皮的豆子要多些，蒸比煮好。無油直接用蜂蜜白糖調味。我家都不嗜甜。按蜂蜜0.10，白糖0.05佔比調味。

綠豆100，泡後212，煮熟254，炒後241；高壓煮總計15分。（五分鐘上汽壓5分鐘關火燜5分鐘開蓋）水1:1.2多了254水，難炒，水剛沒過豆子時，大概是106g，所以下次試下1:1水煮好不好吵？不行的話還是蒸。

紅豆綠豆蒸都是30分鐘。如果用紅豆做餡增加0.05甜度。

芸豆100，泡後192，蒸後188，炒後208。上汽後大火蒸40分鐘。

如果無油，加糖和蜂蜜直接攪拌機拌勻，分份，壓膜冷藏後享用~~

總共出了55g*8個

用料  

芸豆綠豆糕的做法  

1. 綠豆芸豆泡24小時，中間換水或者冷藏不然發酵味。也可以做帶皮的。豆子泡好一般一撮皮就掉差不多了。

2. 料理機攪拌

3. 炒後還是粘，所以還是蒸的好

4. 芸豆泥和綠豆泥狀態

5. 芸豆少了

6. 但綠豆溼做餡比較好操作。

7. 包糰子手法

8. 總重大概一個55g

9. 成品