芸香綠豆沙

2014夏天來了

用料  

芸香綠豆沙的做法  

1. 海帶、陳皮泡水變軟，。

2. 陳皮刮掉白色那面的囊，然後陳皮和海帶都切絲。

3. 綠豆放入開水煮20分鐘直至煮爛起沙，下陳皮、海帶和冰糖煮5分鐘。最後放入整棵芸香草（臭草）煮5分鐘，關火時撈起芸香草扔掉

4. 放入冰箱冰鎮後吃~~

5. 還有另一種吃法，加水加冰加淡奶，就變身成夏日冰飲~~~~綠豆冰了

6. 隱藏圖~~

小貼士

到街市找“芸香草”可能沒人知道是什麼東東，但是我說“我要煮綠豆沙的臭草。”老闆就指了指店門口的角落，有新鮮的存貨哦~越新鮮的氣味越濃，才2個大洋一棵，已經夠煮一鍋了。用臭草煮綠豆沙是廣東的傳統了吧，不知道在北方有沒有這東東，喜歡它的味道的人會不喜歡的人可能接受不了，所以才有臭草這名字，不過我個人是灰常喜歡啦！



查了一下維基百科，綠豆、芸香草、海帶、陳皮，在要日上都是下火、利尿、去溼、解毒。。。。。云云的功效，不想上火長豆豆的話，夏天就應該煮一大鍋放冰箱，和這個漫長夏天做長期戰鬥啊


還有海帶泡水不要泡太久，海帶裡面的有益物質泡久了會分解在水裡流失（那個有益物質據我調查叫---褐藻酸鈉鹽、甘露醇。漲知識了吧！！！！）