海苔肉鬆球

做這個點心完全是因為窮啊，某天下午蹭吃隔壁辦公室小美女新買的點心，頓時覺得超級好吃，誰讓本寶寶深愛肉鬆和沙拉醬呢，可是一問價錢也真是沒sei了，六個球球二十塊😱😱好吧，我自己動手做吧💪💪

用料  

海苔肉鬆球的做法  

1. 雞蛋分蛋，蛋黃加入色拉油、牛奶、糖拌勻，麵粉過篩和上述混合均勻，注意不要起筋

2. 蛋清加適量糖打至九成發，有小彎角即可

3. 蛋白與蛋黃混合物翻拌均勻，具體手法請參照戚風蛋糕的製作要領

4. 入烤箱烤熟，取出晾涼

5. 用刀或者模具將蛋糕坯子分割成小圓球

6. 中間割一刀夾入適量沙拉醬，口味可自行選擇，我用的是好樂門的；小球四面也抹好沙拉醬，入肉鬆盤滾勻即成

小貼士

小球不要做太大，否則影響美觀