疫情在家,無所事事,又碰巧家裡的奧爾良醃料用完了,索性自己發揮,調了一個醃料,頗得老公和婆婆的認可☺️
用料
雞翅根 | 10個 |
韓式辣醬 | 1大勺 |
味極鮮醬油 | 4勺 |
蠔油 | 1勺半 |
料酒 | 1勺半 |
糖 | 1勺半 |
蜂蜜水 | 適量 |
秒殺奧爾良雞翅的🐔翅根的做法
雞翅清洗乾淨,可以在肉厚的地方切兩刀,方便入味,也可以縮短醃製的時間。
將除了蜂蜜水🐝以外的調料攪拌均勻,把改好刀的雞翅根放入醃料中,讓每根雞翅根都能包裹上醃料。蓋保鮮膜放入冰箱冷藏,醃製4-5小時足矣。
烤箱230度,預熱5分鐘後轉210度將雞翅根放入烤箱,🉑️在烤盤上鋪一層錫紙,容易清洗,⚠️雞翅根放在烤架上為宜。
烤15-20分鐘左右將雞翅根取出刷蜂蜜水並進行一次翻面,翻面後再放入烤箱烤10-15分鐘後,再次進行一次刷蜂蜜水翻面並在烤5-10分鐘即可。
小貼士
1⃣️勺就是普通吃飯的勺子🥄可根據自己的雞翅根用量自行調整