簡易版琥珀桃仁（烤箱）

用料  

簡易版琥珀桃仁（烤箱）的做法  

1. 烤箱預熱130攝氏度。

2. 生核桃仁和生扁桃仁（也可以加入其他生堅果仁），入淘米籃，過水後瀝至半乾，倒入大的不鏽鋼盆

3. 加入適量的砂糖（我這次用的紅砂糖）、一小撮食鹽、有條件可以淋入一點蜂蜜。攪拌均勻。

4. 將攪拌好的果仁倒入不粘烤盤平鋪。入烤箱烤10分鐘出爐。注意上色程度調整時間。

5. 剛出爐堅果仁表面有些粘，冷卻後就會幹。如果冷卻後表面還是粘，入爐再烤幾分鐘。