家庭版諸葛烤魚🐟

以前風靡一時的諸葛烤魚還記得嗎。如果你家中沒有很多種調料，比如，五香粉孜然，花椒，尖椒什麼的，那這個版本的烤魚適合你，只需要有一包海底撈麻辣涮料，基本搞定。

用料  

家庭版諸葛烤魚🐟的做法  

1. 鱸魚一條，殺好洗淨，我是讓超市殺好的，劈成兩半，中間連著的。抹上鹽，蔥薑蒜，料酒醃半個小時。

2. 烤盤裡鋪上錫紙，在底部刷油，然後鋪入洋蔥和蔥薑蒜末。

3. 將魚放進烤盤，用刷子給魚身體刷上油。

4. 預熱後，放進烤箱，30分鐘，230度。

5. 烤制的時候準備配菜。蔥薑蒜又出場了，鍋裡下油將蔥薑蒜炒香。然後把想要下鍋的配菜都洗淨切好。

6. 拆一包海底撈麻辣燙火鍋料，倒進鍋裡。

7. 沸騰後加500毫升水，再沸騰後加入你只喜歡的配菜。

8. 魚的時間到了先取出，這時候可能還會聞到料酒的味道，沒關係，接下來繼續操作

9. 把配菜和一部分料汁倒進烤盤裡，讓魚也浸潤料汁，配菜可以放在上面。我家的烤箱太小了，只能放一部分，另一部份留在鍋裡。你們烤箱大的可以全倒進去。接著烤十分鐘。

10. 出爐了！由於烤盤太小，我把它轉移到摩飛鍋裡。

11. 把剩下的配菜全部倒入

12. 並撒上芝麻，花生，香菜。開火，繼續燉煮入味。如果沒有摩飛鍋的可以在煤氣灶上煮一下。

13. 麻辣鮮香，魚的肉質鮮嫩！和外面的烤魚味道一樣！幾乎不會失手！來吧，秀出你們的作品吧！

小貼士

1第一次一定要烤足30分鐘，230度
2錫紙邊緣要留出足夠的高度來，這樣湯汁不會流出來
3土豆片一定要放，和火鍋超配