很簡單的喲
用料
| 草魚 | 1條 |
| 料酒 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 孜然粉 | 2勺 |
| 鹽 | 3勺 |
| 油 | 若干克 |
| 郫縣豆瓣醬 | 2勺 |
| 花椒 | 20-30粒 |
| 辣椒 | 3個 |
| 金針菇 | 1把 |
| 豆皮 | 1張 |
| 木耳 | 5朵 |
| 土豆 | 1個 |
| 蔥 | 1根 |
| 香菜 | 2根 |
不姓諸葛的烤魚(烤箱版)的做法
處理魚，對切，鹽 糖 胡椒粉 孜然粉 辣椒粉 加入，兩邊抹勻，放置3小時，醃的更長更好。
![不姓諸葛的烤魚(烤箱版)的做法步驟圖 第2張]( "不姓諸葛的烤魚(烤箱版)的做法步驟圖 第2張")
醃好後，表面刷油，入烤箱，230度30分鐘烤，一定要經常看看，別糊了。
![不姓諸葛的烤魚(烤箱版)的做法步驟圖 第3張]( "不姓諸葛的烤魚(烤箱版)的做法步驟圖 第3張")
這裡忘了拍圖，不過還是簡單的。把你喜歡的配菜(我放的豆皮，金針菇，木耳，土豆)焯水煮熟，然後炒鍋加豬油，油熱後放蒜 花椒 郫縣豆瓣醬 辣椒，炒熱，加水，可以多放點(因為待會還要入烤箱)，再加入配菜，煮熟入味。
把煮好的配菜和湯汁倒入烤箱魚邊上。再再魚表面刷油，入烤箱烤五分鐘，200度。出鍋，撒香菜和蔥。ok
![不姓諸葛的烤魚(烤箱版)的做法步驟圖 第4張]( "不姓諸葛的烤魚(烤箱版)的做法步驟圖 第4張")
