有一天小🔆想吃烤魚,首次嘗試效果Nice,於是有了這個菜譜 (^▽^)
用料
黑魚 | 1條 |
火鍋底料 | 半塊 |
郫縣豆瓣醬 | 兩勺 |
燒烤料 | 適量 |
洋蔥和青菜類 | 適量 |
料酒 | 適量 |
蔥薑蒜 | 適量 |
「烤箱版」家庭烤魚🐟的做法
整條黑魚(刺少但是價格偏高,不宜長期食用)草魚等其他🐟類也可以
黑魚開背,蔥姜料酒來個15分鐘左右的🐟療spa
錫紙+洋蔥墊底,將🐟片改花刀刷一層油鋪在烤盤,上面再撒一層燒烤料
200度日光浴持續30分鐘
炒火鍋底料(油熱下火鍋底料再下豆瓣醬)加適量水,下入自己愛吃的菜(金針菇,黃豆芽,幹豆腐,魚丸,油麥菜等)煮熟
將煮好的菜鋪在烤🐟上,再撒一層燒烤料,200度再烤5分鐘
切點蔥花幹辣椒蒜末大料等等撒上一些,淋上熱油(此步驟可以省略)
(。•ᴗ-)_香啊,造啊
小貼士
🐟片製作注意:
1用✂️從頭部剪開比較安全
2可以讓魚店老闆幫忙開背
第五步煮菜的時候嚐嚐,可以加醬油或者鹽調味
第七步如果嫌麻煩🉑省略掉
不要問為啥不宜長期食用,問就是太貴吃不起🤨