白吉饃（肉夾饃的饃）

作為一個愛吃饃加的肉姑娘，不住在西安，怎麼可以吃到？當然靠自己滿足自己嘍。簡單好吃的饃加肉，值得去做。我家一家三口，做了七個，夠一頓吃。實在沒有稱，就適量放材料就行，影響不大

用料  

白吉饃（肉夾饃的饃）的做法  

1. 所有材料放一起，揉成光滑麵糰，根據季節溫度，醒發30~60分鐘。麵糰鬆弛了就是醒發好了

2. 醒發好的麵糰分成70~80克一個的小劑子，揉均勻成梭子狀。（如果沒有稱，就自己分成大小適量的劑子就行）

3. 擀成牛舌狀

4. 捲起來

5. 把末端壓在下面

6. 按壓成如圖一樣的小圓餅

7. 擀成不超過1釐米的薄片

8. 平底鍋小火正反烙一分鐘出現焦黃色
   或者烤箱180度烤五六分鐘，每個人家烤箱脾氣不同，烤到鼓起來微黃就可以

9. 完成。可以夾肉，夾菜，夾蛋，夾辣條。
   一次吃不了的饃冷凍儲存，下次吃平底鍋熱一下或烤箱烤熱就行