電飯鍋銀耳

很喜歡糯糯的膠膠的銀耳，夏天的晚上來一碗冷藏銀耳真是又可口又養生，而且銀耳其實便宜又容易上手

用料  

電飯鍋銀耳的做法  

1. 先把幹銀耳泡開，我用的醜耳，更容易出膠。（可以的話其實用鮮銀耳做更容易出膠）

2. 大約泡兩個小時就這樣了

3. 撕開，去蒂，準備紅棗和枸杞備用

4. 半鍋電飯煲的水，放入銀耳和紅棗

5. 用湯/粥鍵就可，我的電飯煲需要一個半小時

6. 等十分鐘，水開後放入冰糖，攪拌下，讓冰糖融化，出鍋前十分鐘放入枸杞。

7. 燒好後再燜個十分鐘然後盛出，放涼，冷藏，時間放久一些膠會越來越粘稠，我一般當天吃一半第二天吃一半。（一朵銀耳夠兩個人吃兩頓）

8. 放在玻璃器皿中很好看