紅棗銀耳湯（電飯鍋版）

用料  

紅棗銀耳湯（電飯鍋版）的做法  

1. 銀耳加一勺澱粉，用冷水浸泡約2小時左右

2. 泡發後，去掉黃色的根部

3. 在反覆重新幾遍，然後撕成小朵

4. 放入電飯鍋中

5. 加銀耳5倍量的冷水，按下煮飯鍵，煮至水開後，開蓋用筷子向同一方向迅速攪拌15秒

6. 在加入適量的紅棗和冰糖（喜歡就多放一些，不喜歡可以少放一些）

7. 加入紅棗和冰糖後，開蓋在煮10分鐘，時間煮久一點也可以（一定要開蓋，不然會溢位來），然後在加入枸杞（我不喜歡枸杞，所以只放了幾粒），在煮5–10分鐘，就可以啦！

8. 現在可以關掉電源了，可以看到有出膠啦！放涼後出膠更明顯，很好喝的哦！

小貼士

我用的是普通電飯鍋，只有煮飯一種功能的，很方便，全程也就半小時的時間吧，一定要攪拌15秒，這樣出膠快。