美容滋補湯水：花膠燉乳鴿

“廣東人愛煲湯，既簡單美味又養顏。花膠是女人的最佳補品，據說千億媳婦徐子淇都常用花膠補身呀，雖然我住不上豪宅，用不起奢侈品，幸好冰箱裡還有些花膠來安慰我。像我這種懶人，煲湯最快樂，簡單的可以都丟在一塊，時辰一到，揭鍋趁熱，一股幸福感油然而生呀。”
   乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，經常食用，具有改善面板細胞活力、增強面板彈性、改善血型液迴圈、使面色紅潤。

用料  

美容滋補湯水：花膠燉乳鴿的做法  

1. 鴿子一隻去內臟，把頭尾去掉後洗淨，斬成四塊焯水備用；

2. 花膠提前放在冷水裡至少泡12個小時以上，洗淨切塊備用；（如果怕腥可以將花膠在開水中放薑片焯水）

3. 其他材料洗淨備用；

4. 將所有的材料放入燉鍋裡，隔水燉3個小時。

5. 放鹽調味後即可食用，湯水不但香噴噴，而且還很清甜可口。