用料
| 黃豆 | 100克 |
| 姜 | 2片 |
| 老抽 | 半勺 |
| 白糖 | 2克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 醋 | 2勺 |
| 大料 | 2個 |
| 花椒 | 一小撮 |
| 生抽 | 2勺 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 帶魚 | 3條 |
黃豆燒帶魚的做法
帶魚清洗乾淨，剪成段，用姜，料酒，生抽，少許白胡椒，醃製20分鐘
![黃豆燒帶魚的做法步驟圖，黃豆燒帶魚怎麼做好吃 第2張]( "黃豆燒帶魚的做法步驟圖，黃豆燒帶魚怎麼做好吃 第2張")
醃好後放入電餅鐺煎制兩面金黃，不用裹澱粉，這樣煎出來的魚我覺得更香
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煎的過程中不要總反它，不然容易碎
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黃豆提前一天泡好
![黃豆燒帶魚的做法步驟圖，黃豆燒帶魚怎麼做好吃 第5張]( "黃豆燒帶魚的做法步驟圖，黃豆燒帶魚怎麼做好吃 第5張")
準備輔料，幹辣椒忘記拍進去了，😄
![黃豆燒帶魚的做法步驟圖，黃豆燒帶魚怎麼做好吃 第6張]( "黃豆燒帶魚的做法步驟圖，黃豆燒帶魚怎麼做好吃 第6張")
油鍋燒熱
![黃豆燒帶魚的做法步驟圖，黃豆燒帶魚怎麼做好吃 第7張]( "黃豆燒帶魚的做法步驟圖，黃豆燒帶魚怎麼做好吃 第7張")
放入調料熗鍋，倒入黃豆翻炒一會
![黃豆燒帶魚的做法步驟圖，黃豆燒帶魚怎麼做好吃 第8張]( "黃豆燒帶魚的做法步驟圖，黃豆燒帶魚怎麼做好吃 第8張")
放入適量水燒開
![黃豆燒帶魚的做法步驟圖，黃豆燒帶魚怎麼做好吃 第9張]( "黃豆燒帶魚的做法步驟圖，黃豆燒帶魚怎麼做好吃 第9張")
然後放入帶魚，老抽，生抽醋，白糖，大火燒，最後收汁
![黃豆燒帶魚的做法步驟圖，黃豆燒帶魚怎麼做好吃 第10張]( "黃豆燒帶魚的做法步驟圖，黃豆燒帶魚怎麼做好吃 第10張")
出鍋拉，就是小時候媽媽的味道！
![黃豆燒帶魚的做法步驟圖，黃豆燒帶魚怎麼做好吃 第11張]( "黃豆燒帶魚的做法步驟圖，黃豆燒帶魚怎麼做好吃 第11張")
