用料
| 小龍蝦 | 2斤（有大中小，我買大的🦞） |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 蒜 | 2大個 |
| 小米椒 | 3個 |
| 鹽 | 1鹽勺 |
| 白砂糖 | 1調羹 |
| 醬油 | 1勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 香菜 | 若干 |
蒜香小龍蝦🦞下酒菜「簡易版」的做法
1、剪去三分之一蝦頭去內囊（我懶沒剪）蝦尾抽腸，用牙刷清潔乾淨。
![蒜香小龍蝦🦞下酒菜「簡易版」的做法圖解 做法步驟 第2張]( "蒜香小龍蝦🦞下酒菜「簡易版」的做法圖解 做法步驟 第2張")
1、將洗淨的🦞濾幹水分，鍋熱油將小龍蝦🦞下鍋炸至金黃酥脆即可撈出備用
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1、蒜頭剁碎，下適量油，下2/3蒜末小火煎下小米椒（不吃辣可以不下，吃辣可以增🌶️）差不多的時候下鹽、糖、醬油、蠔油調味 2、蒜頭煎至金黃色下小龍蝦🦞翻炒一下加入啤酒🍻沒過小龍蝦🦞不用蓋
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1.、下啤酒🍻煮8-10分鐘，汁收到差不多（不用全收幹）下剩下的1/3蒜頭炒均即可
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視訊時間有限，只能用抖音加速版
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我弟買了這個還可以
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小貼士
啤酒要選好，有的啤酒🍻煮了之後會吃到苦味哦
