燕麥片還可以這麼吃？一定要試試咖哩燴燕麥！

家裡的燕麥片實在吃不動了？那一定要來試試賣相不咋地但絕對方便又美味的咖哩燴燕麥片~

本菜譜的優勢在於不用額外煮飯的同時保留了穀物的口感，且只需要一口鍋即可完成！

本菜譜是大約2~4份的分量，依個人菜量調整用料哦~

用料  

燕麥片還可以這麼吃？一定要試試咖哩燴燕麥！的做法  

1. 準備好上述食材。其中胡蘿蔔、土豆去皮切丁，土豆切丁後可泡在水裡備用。洋蔥、番茄切丁。
   
   雞腿肉我買的速凍成品，已切丁，未解凍。有條件的朋友最好是解凍再使用。沒有雞腿肉的話，雞胸肉、牛肉都可以切丁備用。
   
   

2. 鍋最好準備大一些。我用的是24cm的不鏽鋼湯鍋，僅供參考。

3. 鍋燒熱後均勻倒入一大勺油，微熱時倒入洋蔥，大火翻炒幾秒鐘炒軟一些後加入海鮮菇、番茄，炒軟炒出水份後再加入胡蘿蔔丁、土豆丁、雞腿肉丁。
   
   大火翻炒均勻後可加入番茄丁罐頭、燕麥片、600ml水，大火燒開翻拌均勻後小火烹飪至將食材煮熟。

4. 加入咖哩塊，中火攪拌至咖哩塊融化均勻即可出鍋。