老公感冒咳嗽又發燒,可急壞了我。於是就考慮用蘿蔔燒個粥,但是我和老公都不吃蘿蔔,於是胡亂加了點其他配料,沒想到鮮美異常,味道非常好,也沒有蘿蔔的味道。於是推薦給大家。
用料
圓形白蘿蔔 | 半個 |
南瓜 | 1片 |
香菇 | 2朵 |
雞腿 | 1個 |
青蔥 | 1根 |
大米 | 1杯 |
黑胡椒 | 若干 |
香油 | 若干 |
病號粥的做法
雞腿肉切出,留骨放入米湯中一起熬粥
待大米有點發胖,粥中水還較多的時候,放入切成粗絲的白蘿蔔和南瓜
待粥變稠的時候,加點水,再放入切片的香菇和雞腿肉丁(最後放肉肉,這樣不容易老)
等食材都熟了以後,關火,悶上5分鐘,倒入香油和鹽攪拌。
自己拌很重要!粥盛出以後,再加入香油,青蔥,黑胡椒攪拌,滾熱的粥把這些配料混熟的同時,也散發出迷人的香味。
小貼士
南瓜和白蘿蔔帶有甜味,再加上雞肉的鮮味和黑胡椒的香味,味道真的很鮮美。