想要超濃乳酪味 自己調了這個方子
甜度我覺得剛好 不想太甜可減10糖
用料
| 低筋麵粉200 | 克 |
| 泡打粉7 | 克 |
| 細砂糖60 | 克 |
| 鹽2 | 克 |
| 黃油或玉米油70 | 克 |
| 牛奶60 | 克 |
| 奶油乳酪150 | 克 |
| 蛋黃刷面 |
乳酪司康 一定要試試的做法
順序 隔水融化攪拌乳酪牛奶糖
然後加入油 黃油需融化 融合好後加泡打粉攪拌 最後加入低粉鹽 筷子輕輕攪 刮刀翻拌成團 攪得時候會有沙沙的很蓬鬆的聲音![乳酪司康 一定要試試的做法步驟圖 第2張]( "乳酪司康 一定要試試的做法步驟圖 第2張")
不要過度揉麵 對摺按壓幾次就行 擀薄 切塊 或用模具壓出來都🉑️
![乳酪司康 一定要試試的做法步驟圖 第3張]( "乳酪司康 一定要試試的做法步驟圖 第3張")
180度 下層 20分鐘 根據自己烤箱和切塊大小調整 中間十分鐘刷蛋液
![乳酪司康 一定要試試的做法步驟圖 第4張]( "乳酪司康 一定要試試的做法步驟圖 第4張")
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