咖哩牛丸粉

這是一道好吃省事的快手菜，十多分鐘搞定的一道午餐😄
以前都在外面餐館點，在家嘗試了一次發現味道差不多，而且步驟簡單，食材易得～🎉
令人意外的是，裡面最好吃的是白蘿蔔！外面裹著咖哩汁，裡面清甜爽口不膩，配合著粉絲和牛筋丸💯
牛筋丸建議買潮汕牛筋丸，純牛肉手打的，這個一分錢一分貨，吃起來味道更好👌

用料  

咖哩牛丸粉的做法  

1. 白蘿蔔切片，清水下鍋

2. 中火煮5分鐘，關火悶5分鐘（悶是為了讓蘿蔔片更軟口感更好，二是為了降低水溫，牛肉丸溫水下鍋更好）

3. 開火，放入牛筋丸，粉絲，咖哩塊和炸蒜

4. 煮開後，用筷子攪拌下，煮五分鐘關火開吃🎉

小貼士

個人更愛吃牛筋丸，相比牛肉丸，味道更加有嚼勁，q彈～
冷水下鍋，水可以稍微多一點～
白蘿蔔不用放太多，3cm的橫截塊足夠吃了～
還可以加入青菜🥬纖維素更豐富