巧克力榛果酥皮雪花派

新年伊始，相信很多人都在準備做一桌豐盛的美食與家人慶賀。一份美味的甜點一定會讓晚餐增色不少，這個酥皮點心非常簡單，可以先做出來放冰箱冷凍，吃前直接入烤箱烤30分鐘左右即可，而且口味也可以靈活多變

用料  

巧克力榛果酥皮雪花派的做法  

1. 酥皮我用超市裡買來的，平時冰箱裡我也會存放一些。當然自己做的會更好吃，只是製作酥皮比較費時，這是偷懶的做法。先將巧克力隔水融化，加入鮮奶油攪拌均勻成巧克力醬，可以適量加點糖，甜度根據個人口味調整，晾涼備用。如果用巧克力榛果醬就省略這一步

2. 我的酥皮是24釐米正方形的，冰箱裡取出稍微回溫，找個大小合適的盤子扣上，用小刀劃成圓形

3. 抹上融化好的巧克力，撒上些榛果碎，放上第二張酥皮，再抹上巧克力醬和榛果，放上第三張酥皮，輕輕按壓整理平整

4. 用一個小餅乾切割模具放在中間，用刀切出8塊

5. 再每塊切一刀，一共切出16塊

6. 2塊一組對扭三次

7. 成為這樣的派坯，刷上蛋液，烤箱200度烤25-30分鐘。當然需要根據烤箱的不同調整時間

8. 涼至室溫篩上糖粉

9. 這個方法可以做各種各樣不同口味的，上圖是花生醬的，我還做過藍莓果醬的，鹹味菠菜乳酪的… 大家可以自由發揮噢

小貼士

這款酥皮點心不建議儲存，最好現吃現做，如果確實吃不完，密封冰箱儲存，吃前烤箱烤5分鐘會好些