小時候,不喜歡吃巧克力。一直到長大偶然收到朋友送的一盒巧克力,才開始對巧克力有所改觀。慢慢的開始喜歡,直到現在開始自己做巧克力。巧克力真的是一樣有趣又難以控制的東西,做巧克力的過程中一點點溫度溼度時間的變化,都會影響最後的成品。你也喜歡巧克力嗎?讓我們一起來看看這款巧克力的做法吧......
用料
無鹽黃油 | 125g |
糖粉 | 75g |
蛋黃 | 30g |
70%黑巧克力 | 100g |
53.5%黑巧克力 | 37g |
低筋粉 | 60g |
泡打粉 | 1g |
榛果碎 | 30g |
蛋清 | 60g |
榛子巧克力的做法
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