【芝士番茄肉鬆貝果】— 不愛吃番茄的小孩都會愛上

原意是消耗家裡已經熟透又吃不完的小番茄
家裡小孩和男士都不愛吃小番茄，可這個麵包做好以後居然出乎意料的受歡迎，男士邊吃邊誇把剩下的一袋都帶回公司了，最後我也沒告訴他麵包體是番茄做的（🤫

因為家人不太喜歡吃硬麵包，這次的貝果是偏軟的，冷吃都好吃，適合傳統中國人的胃口。試一試？

配方可做4個

用料  

【芝士番茄肉鬆貝果】— 不愛吃番茄的小孩都會愛上的做法  

1. 除了黃油和鹽以外的材料攪拌均勻，加入鹽，攪勻之後中高速揉到粗膜，加入黃油揉到薄膜
   
   也可以用切了塊的大番茄

2. 均分4份，鬆弛15分鐘

3. 擀成長方形，抹沙拉醬，撒肉鬆和黑芝麻

4. 從上往下捲起，捏緊

5. 一端剪開口，擀開，繞過來接頭，包起來，介面掐死

6. 剪四塊正方形油紙墊底部，二發35度20分鐘，預熱烤箱210度

7. 1000L水煮開後開最小火，每一面煮20秒。
   因為表面要撒芝士，就不加糖了

8. 撒上馬蘇裡拉芝士

9. 210度18分鐘

小貼士

1.麵粉吸水量不高的話減少10克水
2.烘烤時間根據自家烤箱調整