用料
| 黑全麥粉 | 40克 |
| 吐司粉 | 180克 |
| 蕎麥粉 | 10克 |
| 黑米粉 | 10克 |
| 小麥胚芽 | 10克 |
| 養生粉 | 10克（茯苓粉 ，淮山粉，蓮子粉，芡實粉）（沒有可以不加） |
| 雞蛋 | 2個 |
| 鹽 | 2.8克 |
| 酵母 | 3克 |
| 無蔗糖糖漿 | 40克（可以用蜂蜜代替，也可以不加） |
| 椰子油 | 25克 |
| 牛奶 | 115克 |
減脂營養粗糧吐司的做法
所有材料準備好，雞蛋牛奶溼性材料提前冷凍過，打面的時候才不會面溫升高
![減脂營養粗糧吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "減脂營養粗糧吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
椰子油提前切成小塊備用，其餘材料全部倒入打面桶，先2.3檔揉成團再開5檔進行揉麵
![減脂營養粗糧吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "減脂營養粗糧吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
出厚膜後加入椰子油再3檔揉勻後開5檔揉出薄膜
![減脂營養粗糧吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "減脂營養粗糧吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
揉成這樣的薄膜就可以了
![減脂營養粗糧吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "減脂營養粗糧吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
蓋保鮮膜溫暖處醒發30分鐘
![減脂營養粗糧吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "減脂營養粗糧吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
分割成兩份 準備兩個250克吐司盒，鬆弛15分鐘後擀捲入吐司盒發酵到8分滿
![減脂營養粗糧吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "減脂營養粗糧吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
溫度38 溼度75發酵好後，烤箱提前預熱160度烘烤25分鐘（平局烘烤十分鐘後蓋錫紙）風爐 160度5分鐘後轉150度繼續烘烤
![減脂營養粗糧吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "減脂營養粗糧吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
