杏仁核桃酥

為了家裡的老奶奶可以吃上健康安全的食品，自己製作0新增劑零食。

用料  

杏仁核桃酥的做法  

1. 核桃仁烤200度10分鐘，用擀麵杖擀碎，備用。

2. 植物油、糖、雞蛋、鹽，混合並攪拌均勻。

3. 篩入低粉、小蘇打，用刮刀翻拌均勻。然後倒入備用的核桃仁，混合均勻。平均分成15克，搓成小圓球，壓平。

4. 表面刷蛋液，撒點杏仁片，烤箱預熱後，180度烤15分鐘（每個烤箱不一樣，注意上色均勻，就可以出爐了）

5. 看起來很漂亮，吃起來很酥脆。

6. 滿屋子飄著核桃的香味

小貼士

小蘇打是提升酥脆的關鍵，不要放太多，會影響口感。