後天就是春節了，高高興興過大年，應親戚的需要，為他們做上核桃杏仁酥，第一次做就很成功，很香很酥。感覺在糕點製作裡算比較容易的，比較簡單，建議初學者，先學做核桃杏仁酥。
用料
| 植物油 | 100克 |
| 白糖 | 70克 |
| 鹽 | 1克 |
| 雞蛋 | 1個（中等大的） |
| 低筋麵粉 | 230克 |
| 小蘇打 | 2克 |
| 核桃花生芝麻杏仁 | 適量（喜歡吃什麼就放什麼） |
核桃杏仁酥的做法
把材料準備好
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把油、糖、鹽、雞蛋攪拌均勻
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將麵粉過篩後和小蘇打放入攪拌均勻
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把你想吃的堅果切碎放入，用手揉均勻了
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讓後揉成20個小球
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壓扁、刷蛋液、撒芝麻
放入預熱好的烤箱裡，180度20分鐘即可，隨時觀察
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小貼士
1 放的堅果，可以隨個人喜好放，我放了四種
2 在烤箱裡要觀察，以為沒人的烤箱不一樣
