快手德式鬆餅（家庭必備）

方子來自長頸鹿家，長頸鹿家也是參考KIKI家in東京好時光家，2個6.5寸Lodge的單柄鍋的量做的調整。我這邊用的是8寸披薩盤，所以用料也增加了一點。以下的用料是兩個餅的量。這款餅十分簡單，再配上一杯牛奶或酸奶或豆漿，一大早就能獲得滿滿的營養和幸福。

用料  

快手德式鬆餅（家庭必備）的做法  

1. 1⃣️預熱烤箱。預熱烤箱前將黃油分成兩份放入烤箱，預熱烤箱的同時黃油也融化了。

2. 2⃣️ 低筋麵粉和糖稱好後攪拌均勻並過篩備用。

3. 3⃣️ 雞蛋打撒，倒入牛奶攪拌均勻並倒入檸檬汁。做檸檬汁不方便的也可以不加，或者直接買寶藍吉的檸檬汁。

4. 4⃣️雞蛋液倒入麵粉中攪拌均勻，液體倒入粉裡，這樣不容易起麵疙瘩。

5. 5⃣️將融化的黃油（10g）倒入烤盤，倒入一半的麵糊，放入烤箱200度15分鐘（小米烤箱）。同時準備裝飾用的水果，水果可以任意搭配。

6. 6⃣️出爐擺盤，在水果上撒上一些糖粉，準備開吃😋！

7. 上圖

8. 繼續上圖

小貼士

1. 我用烤盤烤的鬆餅外觀上沒有別人用單柄鐵鍋做的好看，不知道是不是一定要用鐵鍋，後面要多實驗實驗。
2. 25克糖是微甜口感，想要更甜可以多加糖。