蔥油醬重點在於3，2，1的比例
用料
| 小蔥 | 4—5根 |
| 油 | 適量 |
| 生抽 | 3勺（每份） |
| 老抽 | 2勺（每份） |
| 糖 | 1勺（每份） |
家庭日常必備，蔥油醬的做法
洗淨，擦乾
![家庭日常必備，蔥油醬的做法步驟圖 第2張]( "家庭日常必備，蔥油醬的做法步驟圖 第2張")
蔥白蔥葉分別切段
![家庭日常必備，蔥油醬的做法步驟圖 第3張]( "家庭日常必備，蔥油醬的做法步驟圖 第3張")
鍋裡油溫上來時
1、先放入蔥白部分
2、煎至變色![家庭日常必備，蔥油醬的做法步驟圖 第4張]( "家庭日常必備，蔥油醬的做法步驟圖 第4張")
放入蔥葉部分繼續翻
直至變成微褐色![家庭日常必備，蔥油醬的做法步驟圖 第5張]( "家庭日常必備，蔥油醬的做法步驟圖 第5張")
321比例調和，適量的調味汁，攪拌均勻
![家庭日常必備，蔥油醬的做法步驟圖 第6張]( "家庭日常必備，蔥油醬的做法步驟圖 第6張")
倒入炸好的蔥油裡，冒泡，攪拌均勻迅速關火。
待涼後放入罐子冷藏儲存。
（隨時拌麵ｸﾞｯ!(๑•̀ㅂ•́)و✧）![家庭日常必備，蔥油醬的做法步驟圖 第7張]( "家庭日常必備，蔥油醬的做法步驟圖 第7張")
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家庭日常必備，蔥油醬
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