家庭版油條（手殘黨必備，超級簡單）

看到好多版本，看的頭大。不是操作繁瑣，就是失敗了，心血來潮去淘寶搜“油條製作”，哈哈，原來可以不用小蘇打、酵母、泡打粉，買了安琪復配油條膨鬆劑，一下子就成功了，分享給還在犯愁的小夥伴們。
ps：教程是8個油條左右的量

用料  

家庭版油條（手殘黨必備，超級簡單）的做法  

1. 將所有的乾性原料混合均勻後，再加入水和成麵糰

2. 30℃左右放置2—3小時。冬天低溫可延長至6—10小時，期間揣面一次（在成團後30分鐘時）。
   ps:如果想快點吃到美味，可以買安琪快速油條膨鬆劑，再把第一步的冷水換成溫水（50—60℃），麵糰靜至30分鐘即可
   

3. 麵糰擀成長方形，厚度為0.8cm,然後切條，寬是2cm（我放了芝麻，所以面上有白點，建議不要放，下油鍋會掉）

4. 兩個麵條中間用筷子粘點水（這樣炸的時候不會掉），然後疊在一起
   

5. 用筷子從中間用力按下去，使兩個麵條更好的粘在一起，也有點造型

6. 壓完之後，稍微拉長長條，放入油溫200℃的油鍋，油條浮上來後，不斷用筷子翻身

7. 熟了出鍋啦，是不是很簡單！