燕麥司康

夏天太熱，即便是早上也想吃點有能量，但是簡單一些的早餐。水果燕麥脆裡含有五種穀物+3種堅果+5種水果乾，可以幫助我們補充所需要的蛋白質、礦物質和維生素。它含有的高膳食纖維，能均衡我們的營養。採用低溫烘焙，不是油炸食品，0反式脂肪酸，比其他燕麥製品更加健康！早餐用水果燕麥脆片，搭配製作出的燕麥司康，鹹甜剛好，也不油膩。配上一杯牛奶，開啟美好的一天。

用料  

燕麥司康的做法  

1. 準備好所有的食材。

2. 在盆中放入低筋麵粉、泡打粉、白砂糖、淡奶油、黃油。攪拌均勻。

3. 加入1個雞蛋。

4. 再繼續攪拌均勻後，放入趣卡水果燕麥脆。繼續攪拌均勻。

5. 鋪一張保鮮膜，放上混合好的麵糰，再蓋上另一張保鮮膜之後，用擀麵杖擀開成2-3釐米左右厚度的面片。放入冰箱冷凍20分鐘。家用冰箱速凍效果並沒有想象中厲害，所以不用擔心切不動。

6. 取出，用刀切成6塊。

7. 把切好的司康，放入烤盤，保持一定的距離，後面會膨脹。再刷上一層份份量外的蛋黃液。純蛋黃液會讓司康的顏色更漂亮！

8. 烤箱200度預熱，烘烤15分鐘。參考一下：我家烤箱70l內嵌烤箱。

9. 穀物燕麥，低卡低脂，讓我們一起用燕麥維繫健康的身體吧！

小貼士

水果燕麥脆本身還有穀物，會吸收一部分水分，如果攪拌的時候覺得太乾，可能是雞蛋過小，可以增加5克淡奶油補充液體！