準備一個方形烤盤，烤盤上鋪上烤布備用;烤箱190攝氏度預熱，至少預熱25min;麵粉過篩備用
用料
| T55麵粉 | 150g |
| 即食燕麥 | 50g |
| 黃糖 | 35g |
| 泡打粉 | 一小勺（約12g） |
| 鹽 | 1g |
| 黃油 | 75g |
| 混合果乾 | 50g |
| 糖漬橙子皮 | 15g |
| 小核桃碎 | 10g |
| 牛奶 | 80g |
| 奶油 | 30g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 手粉 | 適量 |
燕麥低卡司康的做法
麵粉倒入攪拌缸，將即食燕麥、黃糖、泡打粉、鹽混合拌勻
加入黃油小塊（冷藏溫度）
用廚師機的片槳打成粗的沙粒狀
看不到大顆粒黃油即可加入混合果乾拌勻
牛奶、奶油和雞蛋打散
加入粉類混合物中油布上撒少許乾粉
將麵糰放在油紙上，雙手沾乾粉
輕輕將麵糰 拍出約18cm的圓用面刀輕輕劃出均分的線
可以分8-12塊不等190攝氏度
30-35分鐘
待表面上色呈金黃色即可完成
