彩虹螺旋酥

好久沒下廚房了，做個顏值高的，讓自己的心情美美滴💋

用料  

彩虹螺旋酥的做法  

1. 1先把油皮部分的用料霍成麵糰，裹上保鮮膜放冰箱冷藏1小時，再把油酥部分的中粉和豬油也霍成麵糰，同時也裹上保鮮膜冷藏1小時。

2. 2再把紅豆餡每25克分成12個小球備用。

3. 3鬆弛好的油皮分成6個小球，每個小球約40克，再把油酥分成6份，每個小麵糰約30克，分別放一點色膏融色，然後把分好的小球放冰箱冷藏15分鐘。

4. 4冷藏完後把6種顏色的小球各分成6份。

5. 5然後把油皮擀成圓，再把6種顏色擺放好。

6. 6包好，擀平，擀成長l5釐米，寬20釐米左右。

7. 7然後從上到下捲起來，用保鮮膜蓋上，輕弛15分鐘。

8. 8然後再擀5釐米寬。

9. 9再捲起來，再鬆弛15分鐘。

10. 10把卷好的麵糰橫切2份。

11. 11然後用手掌壓平，用擀麵杖擀擀邊緣，再把豆沙球包起來。

12. 12烤箱預熱，上下火，160度，中層40分鐘，約25一30分鐘時蓋上錫紙，防止表面顏色過重，烤好了，出爐涼了就可以美美地吃了，特酥。