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[廚Studio]粉金色糖花滴落蛋糕(直播課作業反饋)

食譜館 人氣:2.38W
[廚Studio]粉金色糖花滴落蛋糕(直播課作業反饋)的做法步驟圖

此菜譜為廚Studio“粉金色糖花滴落蛋糕”視訊直播課程的課後作業交流專區。
請不要隨意上傳無關作品。
【授課時間】2017年7月31日15:00開講,下廚房APP視訊直播(無地域限制)
【授課內容】
乾貨滿滿的知識點:
1、粉色漸變色的蛋糕體烘焙做法。
2、演示冰淇淋口感乳酪霜的製作與夾餡抹面技巧
3、金色滴落淋面的裝飾方法。
4、小白也可以輕易上手的玫瑰糖花製作(翻糖入門、調色、定型、玫瑰花製作)
5、整體組裝與其他裝飾設計的思路延展
【報名方式】
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下廚房APP首頁廚Studio板塊也可檢視。

用料  

漸變粉色系海綿蛋糕 6寸
冰淇淋口感乳酪霜 300g
金色滴落淋面 200g
糖花及裝飾品 適量

[廚Studio]粉金色糖花滴落蛋糕(直播課作業反饋)的做法  

  1. 金色滴落淋面細節

    [廚Studio]粉金色糖花滴落蛋糕(直播課作業反饋)的做法步驟圖 第2張
  2. 內部漸變色蛋糕體

    [廚Studio]粉金色糖花滴落蛋糕(直播課作業反饋)的做法步驟圖 第3張
  3. 冰淇淋乳酪霜夾餡抹面

    [廚Studio]粉金色糖花滴落蛋糕(直播課作業反饋)的做法步驟圖 第4張
  4. 頂部的裝飾技巧

    [廚Studio]粉金色糖花滴落蛋糕(直播課作業反饋)的做法步驟圖 第5張

小貼士

視訊直播課程可以無限回看。
乾貨滿滿的一堂課程,期待與大家交流!
課程地址廚Studio視訊

TAG標籤:#studio #蛋糕 #直播 #滴落 #糖花 #
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