Fraisier 是我最愛的蛋糕,沒有之一。除了口味上的喜愛,幾年前,偶爾見到藍帶學生所製作的草莓蛋糕,竟萌生了想要親自去法國學習的想法。今天再回過頭看,也許當年見到的那個蛋糕,已經不能再讓我用驚豔去形容,但是,夢想竟然因此開了頭。對我來說,法式草莓蛋糕是不同於其他任何西點的特別的蛋糕。
這裡是[廚studio ]法式草莓蛋糕課的課後作業集合帖。
用料
草莓 | 適量 |
海綿蛋糕 | |
Crème mousseline | |
紅色淋麵醬 | |
整體組裝 |
法式草莓蛋糕fraisier【廚studio 】課後作業帖的做法
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