日式海綿蛋糕（廚studio視訊直播課作業反饋）

此菜譜為廚studio"日式海綿蛋糕課"廚studio視訊直播課作業菜譜，方便同學們交作業以及課後交流。
【授課時間】
7月30日晚上19：00開始，下廚房APP視訊直播。
【授課內容】
全蛋打發技巧
怎樣才是打發合格的全蛋麵糊
日式海綿蛋糕攪拌手法分解
烘焙工具&模具的選擇及處理，麵粉的選擇和變換方法
淡奶油打發，簡單的抹面裝飾技巧
課堂答疑
【報名方式】
下廚房APP首頁廚studio板塊。
課程連結：

氣氣微信：715157488
有問題可以單獨私信，儘量當天回覆，基本都會回覆的。

用料  

日式海綿蛋糕（廚studio視訊直播課作業反饋）的做法  

1. 首先按照課堂提供的配方和方法提前一晚製作一枚日式海綿蛋糕。

2. 分割切片，進行簡單的裝飾。

3. 以後玩轉海綿，不要什麼蛋糕都是戚風底，這個海綿不比戚風差，甚至更香，而且非常軟、潤，承重還很棒。

小貼士

視訊課不同於以前微信群講課，可以無限次回看，同樣還會有微信群進行答疑和交流，同大家一起分享課件。
購買課程後，大家留意下廚房APP客戶端的郵箱，根據郵箱指導來進行操作，祝大家學習愉快。