六寸模具使用
放入果粒讓口感更好
用料
| 奶油乳酪 | 65克 |
| 淡奶油 | 130克 |
| 消化餅乾 | 65克 |
| 無鹽黃油 | 35克 |
| 細砂糖 | 40克 |
| 吉利丁片 | 5克 |
| 草莓醬 | 40克 |
| 藍莓醬 | 40克 |
| 少許水果裝飾 |
將餅乾碾碎放入微波融化的黃油裡，放到模具底盆裡用勺子壓平.放到烤箱150度10分鐘
吉利丁片放清水裡泡軟撈起來放一邊備用
奶油乳酪隔水加熱攪拌到無顆粒放入20克砂糖繼續攪拌
吉利丁片隔水加熱後，放到奶油乳酪裡攪拌全部融合
倒入淡奶油取20克砂糖打發到六成與奶油乳酪攪拌均勻
將弄好的奶油糊拿碗分成兩部分,分別倒入草莓醬和草莓丁另一碗倒入藍莓醬藍莓丁
從烤箱裡取出模具先倒入一碗芝士糊再倒入另一碗另表面平整,在冰箱冷藏至少4小時待凝固
取出後表面裝飾水果即可使用
