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1-2個人吃剛剛好,又簡單又好吃的蛋糕!
用料
一人份蛋糕的做法
圖片不重要聽我說兩個蛋黃+50g低筋麵粉+10g玉米油此方不變可做三種蛋糕①+90g濃稠酸奶,可做成酸奶蒸蛋糕②+90g濃稠菠菜泥,可做成烤蛋糕,洗乾淨的菠菜用料理機加5g水打成泥,水千萬不能放多。③+一根香蕉,勺子壓成泥打成泥都可以,可做成香蕉烤蛋糕。以上攪和均勻備用
蛋清簡單,加兩滴白醋或者檸檬汁。20g綿白糖分三次加入高速打發★粗泡時★細泡時★快打發了★菠菜蛋糕最後一次加糖的時候放5g玉米澱粉一起打發至提起來有尖角即可蛋白霜分三次加入蛋黃糊裡攪拌均勻入模具香蕉蛋糕菠菜蛋糕進烤箱180度30分鐘√酸奶蛋糕在剛開始做的時候就可以燒水了,封上保險膜用牙籤紮上一圈洞,蒸25分鐘燜5分鐘√
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