生酮低碳·酥香濃郁·快手極簡蔥香芝士黃油餅乾

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吃多了甜口脂肪炸彈
於是從自己原來的高碳菜譜發展出了生酮版的蔥香芝士黃油餅乾
超簡單！太好吃結果不幸一次全吃了😭


1份卡路里：1987kcal  脂肪：188g碳水：13.4g蛋白質51g
脂肪碳水蛋白質三項對比：74.4:20.3:5.3
別看卡路里超高，也不是一次吃完的，脂肪比符合生酮飲食的最高標準，甚至比我一般做的奶油脂肪炸彈都要好。（蛋白質和碳水比也要注意！）

很多用量主要靠感覺，所以可以自己調整，一般成功率都很高。我用的鹹黃油，但是沒有的話也可以用無鹽黃油加鹽。

另外，因為生酮需要優質的脂肪來源，我用椰子油替換了一些黃油，但是沒有椰子油也可以不加。

我這裡用了兩種芝士，一種是混合的芝士，還有一種是帕瑪森芝士。因為不同芝士味道，質感，脂肪碳水蛋白質的配比也不同，但是不管怎麼樣都會成型，所以這個部分就要看大家自己的選擇了。

用料  

生酮低碳·酥香濃郁·快手極簡蔥香芝士黃油餅乾的做法  

1. 蔥打成糊，放入軟化的黃油椰子油和代糖打發

2. 加入蛋黃 攪拌

3. 然後分次加入杏仁粉，攪拌攪拌

4. 裝盤 180攝氏度烤20分鐘左右

5. 冷卻一會兒就好啦