不辣小龍蝦福利！你怎能錯過鹹蛋黃小龍蝦

小龍蝦真的超級超級好吃，再配上冰爽可口的啤酒簡直是夏天的一大樂事，但是很多廣東人都不能吃辣，那不是少了太多太多的樂趣嗎？福利來了、福利來了！再也不同單調的吃蒜香小龍蝦、清蒸小龍蝦了、我們可以嘗試鹹蛋黃小龍蝦。

用料  

不辣小龍蝦福利！你怎能錯過鹹蛋黃小龍蝦的做法  

1. 小龍蝦洗淨，去尾經，蔥薑蒜切好備用，蔥白選出待用。
   放入油加熱後放入蔥白，蒜油熱至香味溢位後放入龍蝦翻炒至身體發紅，加生抽，加少許料酒和薑片去腥，撩出備用。多餘的油放至另一鍋，把鹹蛋黃放入低溫融化起沫。

2. 蛋黃加熱
   蛋黃起沫

3. 龍蝦翻炒至身體發紅
   在起沫的鍋內放入煸炒過的龍蝦再行翻炒直至蛋黃包裹住小龍蝦

4. 到些啤酒大火收汁，撒上蔥花裝盤即可

5. 這樣做出來的小龍蝦顏值高，而且味道也是非常的好，真的是好吃到爆，我都覺得自己要長肉了，你們喜歡這樣的做法嗎？很簡單的，如果你也感興趣的話就趕快在家裡面嘗試著做吧，小龍蝦的美味應該沒有人可以抵擋吧。

小貼士

小龍蝦真的一定要清洗乾淨，去蝦線，最後可以用玉米粉浸泡浸泡。