用料
| 辣豆豉 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 蔥 | 2根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 花椒 | 20粒 |
| 八角 | 1個 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 巴浪魚 | 3條 |
| 辣椒 | 2個 |
材料如圖
![下酒下飯好菜：豉汁燒魚的做法步驟圖 第2張]( "下酒下飯好菜：豉汁燒魚的做法步驟圖 第2張")
熱鍋熱油 下魚煎
![下酒下飯好菜：豉汁燒魚的做法步驟圖 第3張]( "下酒下飯好菜：豉汁燒魚的做法步驟圖 第3張")
煎至金黃
![下酒下飯好菜：豉汁燒魚的做法步驟圖 第4張]( "下酒下飯好菜：豉汁燒魚的做法步驟圖 第4張")
鍋裡放油 把盤裡的香料跟豆豉放入 炒香 注入清水
![下酒下飯好菜：豉汁燒魚的做法步驟圖 第5張]( "下酒下飯好菜：豉汁燒魚的做法步驟圖 第5張")
放入生抽 老抽 蠔油 料酒 放入魚
![下酒下飯好菜：豉汁燒魚的做法步驟圖 第6張]( "下酒下飯好菜：豉汁燒魚的做法步驟圖 第6張")
小火收汁！撒蔥花即可出鍋
![下酒下飯好菜：豉汁燒魚的做法步驟圖 第7張]( "下酒下飯好菜：豉汁燒魚的做法步驟圖 第7張")
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下酒下飯好菜：豉汁燒魚
食譜館
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