下飯霸主鹹肉辣椒炒豆乾

超級下飯

用料  

下飯霸主鹹肉辣椒炒豆乾的做法  

1. 鹹肉按肥瘦切好

2. 豆乾切條

3. 備好蔥姜

4. 這辣椒實在太好看了，忍不住要多看幾眼。

5. 切好紅辣椒和青蒜

6. 起鍋熱油煸出肥肉中油脂

7. 加入蔥姜熬香，然後再加入瘦肉。

8. 加入香乾煸炒，煸炒時加入水，可以讓香乾更加肥軟。

9. 加入辣椒煸炒

10. 最後再加入青蒜，加入一點白糖提鮮，翻炒幾下，出鍋裝盤。

小貼士

因為鹹肉是鹹的，豆乾也是鹹的，所以全程沒加鹽。