辣椒炒肉，最佳下飯菜

飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜中的王者之一，簡單美味，聞香垂涎。
生抽增鮮，老抽上色，加上提鮮的白糖，味蕾在刺激中享受著。

用料  

辣椒炒肉，最佳下飯菜的做法  

1. 辣椒搓一下，把辣椒蒂按下去，多按下去一點，拉上來倒出來辣椒裡面的籽就行

2. 辣椒拍一下，側切成絲

3. 熱鍋涼油下肉

4. 炒到無紅色，放生抽，老抽，翻炒均勻放辣椒

5. 放入辣椒大火翻炒，放入糖，放少許鹽，醬油本來就很鹹。

6. 大火翻炒一分鐘左右即可，可依據情況放少許水。

7. 出鍋

小貼士

肉選肥瘦相間的梅花肉最好。
少許肥肉熬出油炒菜香味濃郁。