最簡單的下飯菜辣椒炒蝦皮

在杭州的時候喜歡用杭椒炒蝦皮吃因為一點都不辣，在上海買的杭椒都巨辣，無奈之下只能買點不辣的青椒了，但是真的懷念杭州的辣椒真的好好吃。下次回去再燒過，這個菜很簡單方便，快手菜一道，不過確巨下飯，有它在，可以乾飯三碗！

用料  

最簡單的下飯菜辣椒炒蝦皮的做法  

1. 我買了五隻青椒，如果是小米椒大小的就買多點，蝦皮的量要比辣椒多點一般是多一半的樣子。熱鍋冷油先炒洗好切好的辣椒丁。

2. 辣椒斷生後蝦蝦皮

3. 蝦皮炒一會放鹽（看你買的是鹹的蝦皮還是淡蝦皮，我買的是淡的所以放了兩平勺鹽）料酒兩勺蓋蓋燜2分鐘。

4. 盛出來吃。