最下飯的小炒：尖椒辣腸

朋友送了我倆根四川雅安寄來的川味辣腸，就簡單的用辣椒一炒，結果好驚豔好好吃，如果你手邊也有這些簡單的材料，不妨試一試吧。
如果沒有川味辣腸也沒關係，東北香腸、廣式臘腸、湖南薰腸甚至只是一根超市火腿腸都是完全OK的，如果你還覺得不夠味，加點兒蒜蓉醬也很驚豔呦。

用料  

最下飯的小炒：尖椒辣腸的做法  

1. 把辣腸放入鍋內隔水蒸25-30分鐘，有些超市裡買的四川辣腸是已經蒸熟的就不用再蒸了呦。

2. 將蒸好的辣腸取出切片兒，把小辣椒洗淨切片兒，把小蔥切成小蔥花。

3. 鍋內倒入食用油，將切好的辣腸、小辣椒、蔥花一起放入鍋中翻炒，加入鹽（因為辣腸本身有鹹味不要加太多鹽呦）、胡椒麵兒、醬油和醋一起翻炒。

4. 炒熟後裝在盤子裡，盛一碗白胖胖的大米飯，就可以開飯啦，怎麼樣是不是超級簡單呢哈哈。

小貼士

如果沒有川味辣腸也沒關係，東北香腸、廣式臘腸、湖南薰腸甚至只是一根超市火腿腸都是完全OK的，如果你還覺得不夠味，加點兒蒜蓉醬也很驚豔呦。